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hies supplémentaires et de mises à jour sur les pratiques modernes. Ce livre s’inscrit dans un contexte où l’intérêt pour les arts de l’Asie, notamment japonais et chinois, a connu une croissance importante en Europe et ailleurs, alimenté par une quête de connexion avec la nature, une
choisir, conserver, et servir la bière dans les meilleures conditions. Il constitue une véritable bible pour quiconque souhaite approfondir ses connaissances ou simplement apprécier davantage cette boisson ancestrale. Les origines et l’histoire de la biè
empérature, donnant des bières plus propres et plus claires. La dégustation et l’accord mets-bière Conseils pour une dégustation parfaite Observer la couleur et la limpidité. Sentir les arômes en humant la bière. Goûter en notant la saveur,
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